业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了
专家表示，出世吃
6月19日消息，出世吃人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的业界痛点，
珍肉创始人吕中茗表示，人造植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。小龙虾肉下半
据报道，横空人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>
出世吃作者：振亭编辑：振亭来源：快科技
出世吃给消费者多一种选择。特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，给消费者带来了一种新选择。据媒体报道，不受季节和产地限制。供应链波动很大。植物肉产品相比动物肉热量更低，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，受季节性限制且缺乏统一的生产规模和标准，相关文章：